کانتر آشپزخانه چیست ؟

کانتر آشپزخانه قلب آشپزخانه شماست ؟

اکثر کاربرانی که چند روز تجربه کار با کانتر آشپزخانه را داشتند بر همین باورند که پیشخوان قلب آشپزخانه است . با نگاهی که رفاه حال شما  در برخی کارهای آشپزخانه میتوان به این حقیقت پی برد که کانتر آشپزخانه چقدر اهمیت دارد کارهای مثل  :

• خورد کردن سبزی
• خورد کردن گوشت
• چیدمان ظروف مواد اولیه غذای مرد نظر
• پوست گرفتن میوه جات
• چیدن چینی آلات
• چیدن کریستال
• قرار دادن لوازم برقی مثل آبمیوه گیری ، مخلوط کن و…. برای مدت زمان کوتاه

چرا کانتر آشپزخانه

اگر همچنان به وجود پیشخوان یا همان کانتر شک دارید اجازه دهید چند ویژگی کانتر آشپزخانه را شرح دهیم .

تسلط روی ظروف شکستنی

 تمرکز بالا در چیدن کریستال ، چینی آلات  و ظروف شکستنی با خیالی آسوده روی کانتر آشپزخانه را هیچ جای دیگری تجربه نمیکنید . این محیط وسیط و سطح هموار در آشپزخانه به افراد این موقعیت را میدهد که بدون خطر برخورد با لوازم شکستنی با تعادلی بالا نسبت به کارهای روزانه آشپزخانه بپردازند .

لذت آشپزی

برای نمونه اگر قرار باشد یک ماکارونی ساده نوش جان کنید نیاز به چند ظروف مختلف برای تهیه مواد اولیه دارید . دغدغه داشتن یک فضای باز و سطحی مناسب مشکلی اشباع شده است که لذت آشپزی را  از فرد دریغ میکند  . اما یک کانتر آشپزخانه حتی اگر ساده  و به اصطلاح جمع و جور هم باشد میتواند به فرد این پیام را برساند که این فضا برای دسترسی بهتر شما تعبیه شده و نگران شلوغی محیط نباشید .

ساخت کمد دیواری هایگلاس  در کرج

رعایت بهداشت آشپزخانه 

تردد در هر آشپزخانه ای دیده میشود . رفت و آمد افراد میتواند موجب بی نظمی و در نهایت رعایت نشدن بهداشت آشپزخانه باشد  چرا که  جای مشخصی برای دقت بیشتر رفت و آمد نداریم تا به آن اهمیت بدهیم . اما اگر فضایی چون کانتر آشپزخانه باشد که از مواد اولیه تا دسر  و …. را روی آن متمرکز کنیم طبیعتا توجه فرد یا افراد در خصوص تردد در آشپزخانه بیشتر میشود .

ابعاد کانتر آشپزخانه

همانطور که در بالا اشاره کردیم داشتن کانتر آشپزخانه موجب  رعایت  و بهبود بهداشت آشپزخانه نیز میشود . به همین جهت باید در گوشه ای از محیط آشپزخانه قرار گیرد به حدی که فظای زیادی اشغال نکند . ازین رو بسته به فضای آشپزخانه شما ابعاد کانتر آشپزخانه میتواند متغیر باشد .

(میانگین عرض کانتر آشپزخانه 62 سانتی متر  ، طول پیشخوان از 60 تا 1.5 متر متغیر میباشد و ارتفاع آن نیز 80 تا 90 سانتی متر با احتساب پایه میباشد )